- 2008/07/05
五目焼きそば ＠ バーミヤン 鶴川店
バーミヤン１号店で五目焼きそばと餃子
続きは．．
バーミヤン１号店すかいらーくグループとしては、コーヒショップのジョナサン、和食の藍屋に続く形態として、1986年の4月に鶴川に第１号店をオープンさせた。当時すかいらーくグループではカジュアルレストランの「Yesterday」を展開しており、鶴川店はその影響をうけて重厚で落ち着いた造りとなっている。
五目焼きそばじろうが注文したのは定番メニューの一つ「五目焼きそば」創業当時からあるメニューです。注文するとすぐに出てきました。バーミヤンの五目焼きそばは「カリカリ」になるまで焼かれた蒸し麺に、白菜、人参、長ネギ、きくらげ、竹の子などの野菜と、肉、海老、うずらの玉子で具だくさんに仕上げられた五目あんです。一口食べると、ごま油の風味が広がります。バーミヤンの定番「五目焼きそば」昔から変わらぬ味でおいしいです◎
海鮮と野菜の塩タン麺じろう（妻）はバーミヤンのテレビＣＭを見て、「海老と翡翠（ひすい）麺の冷し中華」を食べるつもりだったらしいのですが、店内が少し涼しかったため塩タン麺に変更とのことです。
バーミヤンラーメン（煮玉子付き）みーさんが注文したのはバーミヤンラーメン。のり、ネギ、シナチク、チャーシュー、煮玉子にすきとおったスープのベーシックな醤油ラーメンです。その昔（２０年くらい前）の「バーミヤンラーメン」はベーシックなラーメンではなく、ラーメンの上に「春雨サラダ」のようなものが載っている一品だったような．．． 古い記憶なので間違っていたらすみません。
焼き餃子そして定番の焼き餃子です。今ではセントラルキッチンで作られるチルド餃子ですが、その昔のバーミヤンでは、お店で手作りをしていたとの事です。
ゴマ付き団子久しぶりのバーミヤンだったので、デザートにゴマ団子も注文です。ゴマの香りがとっても香ばしいです。じろうがゴマ団子のおいしさを知ったのはバーミヤンのおかげです。
メニュー
店内の様子じろう一家が訪れたのは土曜の夕方５時半頃、前に１０名の団体さんがいたのでウエイティングしていたのですが、そのお客さんが団体席に入ると、すぐに案内してもらうことができました。ここ鶴川店は何度か来たことがあるお店なのですが、建物は昔のままですが、中はリニューアルされていて綺麗です。入り口を入って正面が団体用の個室で、今日も円卓を囲んだ予約？のお客さんが利用していました。
店外の様子小田急鶴川駅から玉川学園方面に向かい、金井入り口の交差点の手前にあります。隣には回転寿司の「ととやみち」があります。夕方５時半で「ととやみち」はお店の外までウエィティングしていました。
じろうのひとりごと今日は久々にバーミヤンの１号店に行ってきました。バーミヤンも今のリーズナブル中華ファミレスの形態を確立するまでは試行錯誤をしていたようです。その昔のバーミヤンは西武系の「小吃坊」などと同様、街のラーメン屋さんより少し高級な中華レストランを目指していて、「エビチリ」「アワビのクリーム煮」「北京ダック」などのメニューを全面に出していたようです。それが「すかいらーく」の「ガスト化」のタイミングにあわせて今の形態を確立したと記憶しています。手軽な中華レストランバーミヤンこれからもリーズナブルな中華料理を期待しています。
バーミヤン 鶴川店 住所：東京都町田市大蔵町１８８
電話：042-737-7078
URL:http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
（取材日：2008/06/28）
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私はネギラーメンがお気に入りです♪
バーミヤンって、意外とラーメンおいしいんですよね〜。